のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ウォッカリッキーの作り方。シンプルにウォッカを楽しみたい人にオススメのカクテル！
ウォッカリッキーは、ウォッカをベースにしたカクテルです。
ライムの香りとソーダで割ったシンプルなカクテルです。名前のリッキーとは、スピリッツとライムの果肉・炭酸水で作るカクテルの総称。
ライムの実を入れて、飲む人がマドラーで好きなようにライムを潰しながら楽しむことができます。
爽やかなライムの香りが夏にぴったりで、シューメーカーというレストランで提供されたのが始まりです。このカクテルを初めて飲んだお客の名前ジム・リッキーから命名されました。
まずグラスに氷を入れて冷やしておきます。
スミノフレッドを入れ、ライムジュース、ソーダ水を入れたらゆっくりとステアして完成です。
ウォッカリッキーの材料
ベース：スミノフレッド45ml、ライムジュース15ml、ソーダ水適量
ベース：ウォッカ（スミノフレッド）
アルコール度数40％
透明感が美しく出るまで濾過を何度も繰り返し、雑味がなく濁りもないスミノフ・レッドは世界中のバーテンダー、お酒愛好者から支持され続けています。
雑味がなく、色味がないことにより凡用性が高くベーシックなカクテルから通なカクテルまで幅広く作ることができます。
素材の美味しさと色の美しさを損なわず、美味しさを引き立ててくれます。
スミノフ・レッドは、ウォッカの発祥地であるロシアの酒造家ピョートル・A・スミノフによって誕生しました。
彼の作るウォッカは品質が大変よく、ロシア皇帝アレキサンダー3世の目にも止まり、「皇室だけのウォッカにしたい」とまで言わせ、以降ロシア皇帝御用達の栄誉を得ました。
スミノフは、ロシアからアメリカにまで渡り、その質の高さと汎用性の高さによってカクテルブームの火付け役となりました。
ジュースを混ぜるだけでカクテルになる手軽さで、どんなフレッシュジュースにも相性抜群です。
割り物①：ソーダ（炭酸水：無糖）
炭酸水は、無糖のものを選びましょう。出来れば泡が細かいものがおすすめ。
クラブソーダは、カクテルやお酒と割るときによく使われる炭酸水です。
カクテルをソーダで割って混ぜる時はマドラーで氷を下からすくうようにゆっくり混ぜると炭酸が抜けづらいですよ。
割り物②：オーガニックライムジュース
今回の動画で紹介したライムジュースは、オーガニックで雑味が少なく、生搾りとほぼ変わらない味と風味が楽しめます。
またライムジュースは、保存が効きますのでストックしておくのにも便利でしょう。皮などの雑味がないので、ライムジュースで作った方がよりシンプルにライムの爽やかさを味わうことが出来ます。
