のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
マイタイの作り方。トロピカルカクテルの女王と呼ばれるカクテル！
マイタイカクテルは、トロピカルカクテルの女王と言われる、ラム酒をベースにしたカクテルです。
まずはグラスに小さめの氷をたっぷり入れて、冷やしておきます。
その間にシェイカーを準備します。
シェイカーの中に、バカルディホワイト、コアントロー、レモンジュース、オレンジジュース、パイナップルジュースを入れて、シェイクします。
グラスに注いだら、カクテルの完成です。
お花やフルーツを盛り付けると一層リゾート感が増してリッチなカクテルに仕上がります。
マイタイカクテルの材料
バカルディホワイト45ml、コアントロー5ml、レモンジュース1tsp、オレンジジュース20ml、パイナップルジュース15ml。
ベース：ラム酒（バカルディ・ホワイト）
マイタイカクテルにに使用するラムは、ホワイトラムです。
ホワイトラムベースのカクテルは種類が豊富で、どこのバーも必ず置いてあると言って良いほど定番のお酒です。
今回動画では、バーには必ずと言って良いほど置いてある、一般の人でも使いやすいバカルディホワイトを使用しています。
質のホワイト・ラムは活性炭で濾過されており、素材本来の美味しさを味わうことが出来ます。
そのまま炭酸水と割るだけでも、美味しいですが、凡庸性が高いので色々なカクテルを作れます。ホワイト・ラムをベースに色々なカクテルにも挑戦してみましょう。
割り物①：コアントロー（ホワイトキュラソー）
歴史の長い、クラシックなカクテルを作るときに必ずと言っていいほどの頻度で登場するのが、コアントローです。
カクテル作りの初心者から上級者まで幅広く愛され続けています。
フランス産のブドウを主原料とし、自社農園で栽培されたスイートオレンジとビターオレンジの２種類の果皮エッセンスをブレンドし、味に深みと複雑さが出ています。
洋菓子作りにも使用されることが多く、コアントローを入れるだけで一気に深い味わいの本格的な味に仕上がります。
お家に一本は置いておきたいオレンジリキュールです。
割り物②：サントリーカクテルレモン
ノンアルコールのカクテルレモンは、甘酸っぱい味わいのレモンシロップです。
カクテルレモンがあるだけで、レモンサワーやレモンスカッシュなど様々なバリエーションの飲み物が作れて使い勝手抜群です。
濃いレモンの風味がしっかりと感じられ、後味の良い柑橘系のカクテル作りには欠かせません。
割り物③：オレンジジュース
フルーティーさを出すのに欠かせないオレンジジュース。果汁100%のタイプを使用しましょう。使用するオレンジジュースは、果汁の絞り汁ではなくジュースで十分です。
割り物④：パイナップルジュース
パイナップルジュースを入れるだけで一気に夏らしいカクテルになりますね。種類はお好きな品種で良いですが、果汁100%の物を選びましょう。
なるべく濁りが少なくて、カクテルが作りたい場合は、果肉や濁りの少ないタイプを選んで下さいね。
