のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
スクリュー・ドライバーの作り方。バリエーション豊富な王道カクテル！
スクリュードライバーは、ウォッカベースのカクテルです。
オレンジジュースとウォッカを合わせるだけの、シンプルなカクテルです。
昔アメリカ人の作業員が即席で、その場で作ったことにより誕生しました。その際にステアに使用したものが、工具のスクリュー・ドライバーだったことにより、この名前がカクテル名になりました。
まずグラスに氷を入れて、ステアして溜まった水を捨てます。
ベースのスミノフレッドを注ぎ、オレンジジュースを入れます。ステアして全体をまんべんなく混ぜたら完成です。
とてもシンプルで作りやすいレシピなので、アルコールの度数も調整しやすいカクテルです。材料のオレンジジュースをラムに変更すると、キューバン・スクリューになります。
スクリュー・ドライバーの材料
スミノフレッド45ml、オレンジジュース105ml
ベース：ウォッカ（スミノフレッド）
アルコール度数40％
透明感が美しく出るまで濾過を何度も繰り返し、雑味がなく濁りもないスミノフ・レッドは世界中のバーテンダー、お酒愛好者から支持され続けています。
雑味がなく、色味がないことにより凡用性が高くベーシックなカクテルから通なカクテルまで幅広く作ることができます。
素材の美味しさと色の美しさを損なわず、美味しさを引き立ててくれます。
スミノフ・レッドは、ウォッカの発祥地であるロシアの酒造家ピョートル・A・スミノフによって誕生しました。
彼の作るウォッカは品質が大変よく、ロシア皇帝アレキサンダー3世の目にも止まり、「皇室だけのウォッカにしたい」とまで言わせ、以降ロシア皇帝御用達の栄誉を得ました。
スミノフは、ロシアからアメリカにまで渡り、その質の高さと汎用性の高さによってカクテルブームの火付け役となりました。
ジュースを混ぜるだけでカクテルになる手軽さで、どんなフレッシュジュースにも相性抜群です。
割り物①：オレンジジュース
フルーティーさを出すのに欠かせないオレンジジュース。果汁100%のタイプを使用しましょう。使用するオレンジジュースは、果汁の絞り汁ではなくジュースで十分です。
スクリュー・ドライバーに使用するオレンジジュースは、ベースのスミノフレッド自体が無色透明なので、オレンジジュースの色味がそのままカクテルの色に反映されます。
果汁を入れると、濁りが出て、色味も悪いのでより鮮やかなカクテルにしたい場合はオレンジジュースの方が向いているでしょう。
