のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ルシアンネイルの作り方。ウィスキーとウォッカで割る大人な味！
ルシアンネイルはウォッカをベースに作られるカクテルの一種です。
ロシアの釘という意味のカクテルで、錆びた釘を思わせる様な茶褐色をしています。
元々は、ラスティ・ネイルというウィスキーとドランブイで作られるカクテルですが、ベースをウォッカにすることにより、ラスティ＝錆びるという部分はなくなりロシアの名前が付けられています。
古いカクテルの一種で、オールド・ファッション・ド・グラスに作ることが多いようです。
まずロックグラスに、大きい氷を入れておきます。
スミノフレッドとドランブイをグラスに注ぎます。ステアして完成です。
ルシアンネイルの材料
スミノフレッド40ml、ドランブイ20ml
ベース：ウォッカ（スミノフレッド）
アルコール度数40％
透明感が美しく出るまで濾過を何度も繰り返し、雑味がなく濁りもないスミノフ・レッドは世界中のバーテンダー、お酒愛好者から支持され続けています。
雑味がなく、色味がないことにより凡用性が高くベーシックなカクテルから通なカクテルまで幅広く作ることができます。
素材の美味しさと色の美しさを損なわず、美味しさを引き立ててくれます。
スミノフ・レッドは、ウォッカの発祥地であるロシアの酒造家ピョートル・A・スミノフによって誕生しました。
彼の作るウォッカは品質が大変よく、ロシア皇帝アレキサンダー3世の目にも止まり、「皇室だけのウォッカにしたい」とまで言わせました。
以降、ロシア皇帝御用達の栄誉を得ました。
スミノフは、ロシアからアメリカにまで渡り、その質の高さと汎用性の高さによってカクテルブームの火付け役となりました。
ジュースを混ぜるだけでカクテルになる手軽さで、どんなフレッシュジュースにも相性抜群です。
割り物①：ドランブイ20ml
アルコール度数40度。
ドランブイは、モルト・ウィスキーをベースに作られたリキュールです。「飲む」と「満足」という言葉を合わせて釣られた言葉です。満足できる酒という意味が込められています。
ストレートで飲まれることも多いですが、カクテルの材料としても使いやすいリキュールです。ホット・ドラムなどの温かいカクテルも作ることが出来る汎用性が高いリキュールです。
お菓子作りにも使われることもあります。
