のみかたキッチン

XYZカクテルは、ラム酒ベースで作られたカクテルです。

XYZとは、なんとも意味深な名前のカクテルですが、ご想像の通りアルファベットの最後の3文字を取ったカクテル名になっています。

もうこれ以上のものは出せない、最後のカクテルだ。という究極を意味するカクテルです。映画やドラマなどでも複線のようにして、登場することの多い意味深なカクテルとして有名です。

飲んでみると、口当たりが非常に優しいカクテルで、柑橘系の酸味と甘味のバランスがよいのが特徴です。

ラム酒やホワイトキュラソーにレモンの酸味、まさに柑橘系の爽やかさの香り高いカクテルとなっています。

まずはグラスを用意し、氷を入れて冷やした後スペアします。

氷を捨てて、バカルディ・ホワイト、ホワイトキュラソー、レモンジュースの順にシェイカーに入れて、シェイクします。

中身を注いだら完成です。

XYZカクテルの材料

バカルディホワイト40ml、ホワイトキュラソー10ml、レモンジュース10ml

ベース：ラム酒（バカルディ・ホワイト）

XYZカクテルにに使用するラムは、ホワイトラムです。

ホワイトラムベースのカクテルは種類が豊富で、どこのバーも必ず置いてあると言って良いほど定番のお酒です。

今回動画では、バーには必ずと言って良いほど置いてある、一般の人でも使いやすいバカルディホワイトを使用しています。

質のホワイト・ラムは活性炭で濾過されており、素材本来の美味しさを味わうことが出来ます。

そのまま炭酸水と割るだけでも、美味しいですが、凡庸性が高いので色々なカクテルを作れます。ホワイト・ラムをベースに色々なカクテルにも挑戦してみましょう。

割り物①：ホワイトキュラソー（コアントロー）

歴史の長い、クラシックなカクテルを作るときに必ずと言っていいほどの頻度で登場するのが、コアントローです。

カクテル作りの初心者から上級者まで幅広く愛され続けています。

フランス産のブドウを主原料とし、自社農園で栽培されたスイートオレンジとビターオレンジの２種類の果皮エッセンスをブレンドし、味に深みと複雑さが出ています。

洋菓子作りにも使用されることが多く、コアントローを入れるだけで一気に深い味わいの本格的な味に仕上がります。

お家に一本は置いておきたいオレンジリキュールです。

割り物②：サントリーレモンジュース

ノンアルコールのカクテルレモンは、甘酸っぱい味わいのレモンシロップです。
カクテルレモンがあるだけで、レモンサワーやレモンスカッシュなど様々なバリエーションの飲み物が作れて使い勝手抜群です。

濃いレモンの風味がしっかりと感じられ、後味の良い柑橘系のカクテル作りには欠かせません。