のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ラスティネイルの作り方。ドランブイとウイスキーの香り高きカクテル！
ラスティ・ネイルは、ウイスキーをベースに作られるカクテルの一種です。
ラスティ・ネイルとは、「錆びた釘」のことです。
名前の通り、ウイスキーの茶褐色を生かしたブラウンのカクテルです。
ウイスキーのカクテルには、歴史が古いものが多いですが、ラスティ・ネイルは第二次世界大戦後に生まれた割と新しいカクテルです。
使用しているドランブイには、満足すべき飲み物と言う意味があり、ウイスキーのリキュールの中でも、古く歴史のあるリキュールです。
ベースをウォッカに変えると、ルシアンネイルというカクテル名になります。
今回は、ホワイト&マッカイとドランブイを使用したレシピをご紹介します。
ショートグラスに氷を入れて冷やします。
ホワイト＆マッカイとドランブイを入れて、ステアしたら完成です。
シェイカーいらずで簡単に作れるので、初心者にも作りやすいカクテルです。
ラスティ・ネイルの材料
ホワイト＆マッカイ40ml、ドランブイ20ml。
ベース：ホワイト&マッカイ
ホワイト&マッカイとは、このウイスキーを生み出した2人の人物、ジェイムズ・ホワイトとチャールズ・マッカイの姓を合わせて付けられた物です。
ダルモア、フェッターケンがメイン原酒のブレンデッドウイスキーで、モルト香、シェリー香のバランスが良く、蜜やフルーツ香の芳醇な香りが楽しめます。
香りが良く、スムースでコクのある飲み口が特徴です。
割り物①：ドランブイ
アルコール度数40度。
ドランブイは、モルト・ウィスキーをベースに作られたリキュールです。「飲む」と「満足」という言葉を合わせて釣られた言葉です。満足できる酒という意味が込められています。
ストレートで飲まれることも多いですが、カクテルの材料としても使いやすいリキュールです。ホット・ドラムなどの温かいカクテルも作ることが出来る汎用性が高いリキュールです。
お菓子作りにも使われることもあります。
