のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
マイアミビーチカクテルの作り方。暑い夏にさっぱりと飲み干したいカクテル！
マイアミビーチカクテルは、ラムベースのカクテルです。
正式名称は、マイアミ・カクテルと呼ばれています。メニューが多様にあるため、自分の好きなマイアミ・ビーチカクテルを作って欲しい時には、ベースや割りものを先にバーテンダーに伝えておきましょう。
マイアミ・ビーチカクテルを作るには、まずシェイカーとグラスを用意します。
グラスには、氷をたっぷり入れて冷やしておきます。冷えたら氷は捨ててください。
シェイカーにバカルディ・ホワイト、ホワイトキュラソー、カクテルレモンジュースの順番に入れ、シェイクします。
グラスに注いだら、完成です。
マイアミビーチカクテルの材料
バカルディ・ホワイト40ml、ホワイトキュラソー(コアントロー)20ml、カクテルレモンジュース1/2tsp
ベース：ラム酒（バカルディ・ホワイト）
バカルディ・スペリオールとも呼ばれる、バカルディのホワイトラムです。
ホワイトラムベースのカクテルは種類が豊富で、どこのバーも必ず置いてあると言って良いほど定番のお酒です。
今回動画では、バーには必ずと言って良いほど置いてある、一般の人でも使いやすいバカルディホワイトを使用しています。
質のホワイト・ラムは活性炭で濾過されており、素材本来の美味しさを味わうことが出来ます。
そのまま炭酸水と割るだけでも、美味しいですが、凡庸性が高いので色々なカクテルを作れます。ホワイト・ラムをベースに色々なカクテルにも挑戦してみましょう。
割り物①：コアントロー（ホワイトキュラソー）
歴史の長い、クラシックなカクテルを作るときに必ずと言っていいほどの頻度で登場するのが、コアントローです。
カクテル作りの初心者から上級者まで幅広く愛され続けています。
フランス産のブドウを主原料とし、自社農園で栽培されたスイートオレンジとビターオレンジの２種類の果皮エッセンスをブレンドし、味に深みと複雑さが出ています。
洋菓子作りにも使用されることが多く、コアントローを入れるだけで一気に深い味わいの本格的な味に仕上がります。
お家に一本は置いておきたいオレンジリキュールです。
割り物②：サントリーカクテルレモン
ノンアルコールのカクテルレモンは、甘酸っぱい味わいのレモンシロップです。
カクテルレモンがあるだけで、レモンサワーやレモンスカッシュなど様々なバリエーションの飲み物が作れて使い勝手抜群です。
濃いレモンの風味がしっかりと感じられ、後味の良い柑橘系のカクテル作りには欠かせません。
