のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
正しいカクテルの味わいを。
グランマルニエオレンジは、スクリュードライバーのバリエーションの一つとして知られているカクテルです。ベースのウォッカをグラン・マルニエに替えたもののことを言います。
カットしたオレンジや、スライスしたオレンジを仕上げに添えるのもおすすめです。
グランマルニエ適量、オレンジジュース適量
グランマニエは正式名称:グラン・マルニエですが、カタカナでの表記はグラン・マニエと書かれることが多いです。
1880年にアレクサンドル・マルニエ・ラ・ポストルによって生み出されました。
フランスのオレンジリキュールの中では、有名でアルコール度数は40度あります。
コニャックにビターオレンジの蒸留エキス分を加えて作られています。
その後オーク樽で熟成させて作られます。
ヨーロッパでは、食後酒としてストレートで飲まれるほか、カクテルやデザートにも使用されることが多いリキュールです。
特に本場のフランスではクレープなどの洋菓子を作る際に使用されることが多いお酒です。
フルーティーさを出すのに欠かせないオレンジジュース。果汁100%のタイプを使用しましょう。使用するオレンジジュースは、果汁の絞り汁ではなくジュースで十分です。