のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ラストキッスカクテルの作り方。ライムの爽やかさをしっかり感じられるカクテル！
ラストキッスカクテルは、ラムベースのカクテルです。
シェイカーとグラスを用意します。
グラスには、氷をたっぷり入れて冷やしておきます。冷えたら氷は捨ててください。
シェイカーに、バカルディ・ホワイト、アイビスXO、カクテルレモンジュースの順で入れてシェイクします。
グラスに注いだら、完成です。
ラストキッスカクテルの材料
バカルディ・ホワイト45ml、アイビスXO10ml、カクテルレモンジュース5ml。
ベース：ラム酒（バカルディ・ホワイト）
ラムにはライト・ミディアム・ヘビーと風味の重さによって３種類に分かれます。
今回動画では、バーには必ずと言って良いほど置いてある、一般の人でも使いやすいバカルディホワイトを使用しています。
ホワイト・ラムは南インド諸島を原産とする蒸留酒で、トウキビの糖蜜を発酵させし蒸留させて作られます。
ラムは色調も豊富で、ダーク・ゴールド・ホワイトに分かれます。ライトラムはこのホワイトに当てはまり、ラムの中でも軽やかで清涼感がもっともある種類です。
割り物①：アイビスXO
ブランデー愛好家に長年愛されるブランデー。
コニャックをブレンドした、バランスの良い味わいが魅力で、ブランデーとウイスキーの中間のような味わいです。
動画で紹介しているのは、XOの古酒がブレンドされている、コストパフォーマンスが高く、多くのバーテンダーの間でも使用されている品種です。
お酒の手土産や、ギフトとしても喜ばれるブランデーで、ファンが多いです。
割り物②：サントリーカクテルレモンジュース
ノンアルコールのカクテルレモンは、甘酸っぱい味わいのレモンシロップです。
カクテルレモンがあるだけで、レモンサワーやレモンスカッシュなど様々なバリエーションの飲み物が作れて使い勝手抜群です。
濃いレモンの風味がしっかりと感じられ、後味の良い柑橘系のカクテル作りには欠かせません。
