のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ズームカクテルの作り方。ブランデーの香りに生クリームとはちみつのコクがたまらない！
ズームカクテルはブランデーをベースに作られるカクテルの一種です。
ブランデーの香りに生クリームとはちみつの甘いコクが合わさったデザートカクテルです。
食後や女性にぴったりのカクテルではないでしょうか。
アイビスXO1、北海道純生クリーム、はちみつをシェイカーに入れます。生クリームとはちみつは混ざりにくいため、しっかりシェイクしてください。
グラスに注いで完成です。
ズームカクテルの材料
アイビスXO、北海道純生クリーム、はちみつを適量。
ベース：アイビスXO
ブランデー愛好家に長年愛されるブランデー。
コニャックをブレンドした、バランスの良い味わいが魅力で、ブランデーとウイスキーの中間のような味わいです。
動画で紹介しているのは、XOの古酒がブレンドされている、コストパフォーマンスが高く、多くのバーテンダーの間でも使用されている品種です。
お酒の手土産や、ギフトとしても喜ばれるブランデーで、ファンが多いです。
割り物①：北海道純生クリーム
無脂肪タイプや、低脂肪タイプなど様々有りますが、普通のタイプの生クリームがおすすめ。
またホイップタイプと液状タイプがあります。
作るカクテルにもよりますが、ホイップタイプをシェイカーで混ぜると分離する可能性があります。
生クリームを使ったカクテルはフワフワの泡が命！長く放置するとカクテルが分離してしまうので早めに飲みましょう。
割り物②：はちみつ
はちみつはシェークをしっかりしないと、溶けきれないので気をつけましょう。今回は生クリームも使用しているため、より強めにシェークが必要です。
はちみつの種類は何でも良いですが、蓮華やアカシアなど何の種類の花の蜜を原料としているかでコクと香りに違いが出ます。
できれば中国産のものより、国産かアルゼンチン産、カナダ産のものがおすすめ。
原材料の箇所に純正はちみつと書いていない場合は、ほとんどが水飴と着色料を混ぜて香り付けしただけのものもありますので、しっかりと成分表もチェックしておきましょう。
