のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
スプリングフィーリングの作り方。春の訪れを感じる爽やかなカクテル！
スプリングフィーリングは、名の通り春の訪れを感じるカクテルです。レモンの甘酸っぱさと、シャルトリューズヴェールの香草や薬草の香りが青々としたさやわかさを感じさせてくれます。
春の夜に飲みたい、淡いホワイトが美しいカクテルです。
スプリングフィーリングを作る前に、ショットグラスに氷を入れて冷やしておきます。
シェイカーに氷を入れ、ビーフィータージン、シャルトリューズヴェール、レモンジュースの順で注ぎます。
グラスの氷をステアし、氷を捨てます。
シェイクしたら、ショットグラスに注いで完成です。
スプリングフィーリングの材料
ジン30ml、レモンジュース15ml、シャルトリューズヴェール15ml
ベース：ビーフィータージン
ビーフィータージンは、1820年に生まれ、創業以来からずっと変わらぬレシピを貫いています。
その姿勢は多くのファンを獲得し、今でも多くのバーやお店で信頼され続けています。
爽やかでキレのある柑橘系の味わいが特徴で、ライムやオレンジのリキュールとの相性は抜群です。
割り物①：サントリーカクテルレモン
ノンアルコールのカクテルレモンは、甘酸っぱい味わいのレモンシロップです。
カクテルレモンがあるだけで、レモンサワーやレモンスカッシュなど様々なバリエーションの飲み物が作れて使い勝手抜群です。
濃いレモンの風味がしっかりと感じられ、後味の良い柑橘系のカクテル作りには欠かせません。
割り物②：シャルトリューズヴェール
シャルトリューズヴェールは、フレンチアルプスの修道院の中で作られているという、何とも神秘に包まれたリキュールです。
材料の香草・ハーブの調合は3人の修道士によって決められ、そのレシピは非公開となっているそう。
複雑な香草とハーブの豊かな香りは、口の中にいつまでも爽やかな余韻を残してくれます。
