のみかたキッチン

ミントジュレップは、ウイスキーをベースに作られるカクテルの一種です。

炭酸水とミントの爽やかさに、ウイスキーのコクをプラスした夏に飲み干したくなるカクテルです。

ミントジュレップは、冷たいカクテルの中でも歴史が古く、南北戦争時代からレシピが存在していたという説があります。

現在でも競馬のケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクになっていることでも、有名なカクテルです。

ロンググラスを用意します。

メーカーズマーク、ガムシロップを入れ、ステアします。その中にミントの葉を入れてマドラーで潰すように混ぜてください。

ミントの葉は、手のひらで叩いたり、潰すことで香りが強く出ます。

その後砕いた氷を入れ、炭酸水を注ぎ軽くステアしたら完成です。

ミントジュレップの材料

メーカーズマーク、サントリーガムシロップ15ml、炭酸水20ml、ミントの葉適量（多いほど◎）

ベース：ウイスキー（今回はメーカーズマークを使用）

赤い封ろうが印象的なメーカーズマークは、一つ一つ手作業で封をする為、同じデザインのものが一つとして存在しません。

ショップに行って、自分の好みの封ろうを見つけるのも楽しみの一つではないでしょうか。

メーカーズマークは、“ウイスキーをもっと美味しく愉しめるように”をコンセプトに作られています。華やかな香りでありながら、口当たりはまろやか。

普段ウイスキーを嗜まない方にも、スッと入りやすい癖のない味わいが特徴です。

この味わいを出すために、研究し続けたどり着いたのが冬小麦を素材として作るこだわりの製法です。

飲みやすいのに、クセになる。

ウイスキーをベースとしたカクテルにも扱いやすい、初心者から玄人にまで愛され続けるウイスキーです。

割り物①：サントリーガムシロップ

レモンの酸っぱさに甘さを加えるために、ガムシロップを加えます。コーヒーなどに入れるガムシロップよりも、瓶タイプのお酒を作る用のガムシロップの方が、とろみが少なくシェイクしやすいです。
他のカクテルを作る時にも、甘みを足すのに使えますのでひと瓶常時しておくと良いですね。

割り物②：クラブソーダ

炭酸水は、無糖のものを選びましょう。出来れば泡が細かいものがおすすめ。

クラブソーダは、カクテルやお酒と割るときによく使われる炭酸水です。
カクテルをソーダで割って混ぜる時はマドラーで氷を下からすくうようにゆっくり混ぜると炭酸が抜けづらいですよ。

ミントの葉

モヒートの流行でミントの葉が入ったカクテルが昨今人気です。
ミントの葉が新鮮で青々としたものを選んで下さい。

手の平で葉を叩いてからカクテルに入れると、ミントの香りがしっかり出ます。
仕上げに上にも飾ることが多いので、気持ち多めに準備しておくと良いでしょう。