のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ジャックローズの作り方。ロックもおすすめ、バラのようにロマンティックなカクテル！
ジャックローズは、ブランデーをベースに作られるカクテルの一種です。
ベースに使用するアップル・ブランデーはカルヴァドスのブラー・グランソラージュです。アメリカでは、このブランデーを“アップル・ジャック”と呼ぶことが多く、グレナデンシロップの赤い色をローズに見立てて、アップル・ジャックで作られるローズのようなカクテルという意味から「ジャック・ローズ」という名前が付けられました。
その名の通り、赤くてローズのような可愛らしくロマンティックなカクテルに仕上がります。
今回はシャンパングラスに作っていきます。
シェイカーにカルヴァドス・ブラー・グランソラージュ、オーガニックライムジュース、グレナデンシロップを入れてシェイクします。
中身を注いで完成です。
ジャックローズの材料
カルヴァドス・ブラー・グランソラージュ30ml、オーガニックライムジュース10ml、グレナデンシロップ10ml
ベース：カルヴァドス・ブラー・グランソラージュ（アップル・ブランデー）
カルヴァドスという名前は、諸説ありますが、現在の生産地であるノルマンディー地方の沖合で同名の船が難破したという昔実際に起きた事件から名前がつけられたという説が有力です。
リンゴが持つ独特なフレーバーと、オーク樽の香りがほのかに感じられます。
そのまま炭酸割りでもシンプルに楽しめますし、カクテルのベースにもよく使用されています。
割り物①：オーガニック・ライムジュース
今回の動画で紹介したライムジュースは、オーガニックで雑味が少なく、生搾りとほぼ変わらない味と風味が楽しめます。
またライムジュースは、保存が効きますのでストックしておくのにも便利でしょう。
皮などの雑味がないので、ライムジュースで作った方がよりシンプルにライムの爽やかさを味わうことが出来ます。
割り物②：グレナデンシロップ
甘さをプラスしたいのなら、グレナデン・シロップを材料に追加しましょう。
グレナデン・シロップはざくろの果汁と砂糖から作られた赤いノンアルコールのシロップです。
フランスや日本では、グレナデンシロップといえばざくろのシロップを指しますが、米州ではミックスベリーのシロップを意味します。
フランスや日本では、グレナデンシロップといえばざくろのシロップを指しますが、米州ではミックスベリーのシロップを意味します。
