のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ハンターカクテルの作り方。ウイスキーのコクとチェリーの甘みが都会の夜にぴったり！
ハンターカクテルは、ウイスキーをベースに作られるカクテルの一種です。
チェリーリキュールだけで味付けをしたシンプルなカクテルです。
ウイスキーのコクとチェリーリキュールの甘みが交わり、濃厚なカクテルです。
カクテル名のハンターは、都会の夜の狩人という意味でつけられています。
都会の夜に、ひっそりと飲むのにぴったりなカクテルです。
タンブラーグラスと、シャンパングラスを用意します。
タンブラーグラスに砕いた氷を入れ、メーカーズマーク、ヒーリングを入れてステアします。
ストレーナーで抑えながら、シャンパングラスの方に注げば完成です。
ハンターカクテルの材料
ベース：ウイスキー（今回はメーカーズマークを使用）
赤い封ろうが印象的なメーカーズマークは、一つ一つ手作業で封をする為、同じデザインのものが一つとして存在しません。
ショップに行って、自分の好みの封ろうを見つけるのも楽しみの一つではないでしょうか。
メーカーズマークは、“ウイスキーをもっと美味しく愉しめるように”をコンセプトに作られています。華やかな香りでありながら、口当たりはまろやか。
普段ウイスキーを嗜まない方にも、スッと入りやすい癖のない味わいが特徴です。
この味わいを出すために、研究し続けたどり着いたのが冬小麦を素材として作るこだわりの製法です。
飲みやすいのに、クセになる。
ウイスキーをベースとしたカクテルにも扱いやすい、初心者から玄人にまで愛され続けるウイスキーです。
割り物①：ヒーリング【チェリーリキュール】
軽くて自然な甘みが楽しめるさくらんぼのリキュールです。このチェリーリキュールを使った一番有名なカクテルは今回紹介した、シンガポールスリングでしょう。
さくらんぼを種ごと砕いてスピリッツに浸した後、蒸留するという方法で味と香りを十分に引き出します。一部は種を丁寧に取り除き、果肉と果汁をアルコール発酵させて醸造酒にし、スパイスで香り付けをしています。
深く美しい赤色は、宝石のダークガーネットのようだと評され、カクテルの割りものに使えば、美しい赤色のロマンティックなカクテルに仕上がります。
