のみかたキッチン

ゴッドマザーカクテルは、ウォッカをベースに作られるカクテルの一種です。

ベースのウォッカをウィスキーに変えると「ゴッドファーザー」というカクテル名に変わります。

杏の香りがドラマチックなカクテルです。

ロックグラスに氷を入れて、ステアします。

余分な水を捨て、スミノフ・レッドを入れてステアします。

次にアマレットディサノーロを入れて全体をステアして完成です。

ゴッドマザーの材料

スミノフ・レッド45ml、アマレット15ml。

ベース：スミノフ・レッド

アルコール度数40％

透明感が美しく出るまで濾過を何度も繰り返し、雑味がなく濁りもないスミノフ・レッドは世界中のバーテンダー、お酒愛好者から支持され続けています。

雑味がなく、色味がないことにより凡用性が高くベーシックなカクテルから通なカクテルまで幅広く作ることができます。

素材の美味しさと色の美しさを損なわず、美味しさを引き立ててくれます。

スミノフ・レッドは、ウォッカの発祥地であるロシアの酒造家ピョートル・A・スミノフによって誕生しました。

彼の作るウォッカは品質が大変よく、ロシア皇帝アレキサンダー3世の目にも止まり、「皇室だけのウォッカにしたい」とまで言わせました。

以降、ロシア皇帝御用達の栄誉を得ました。

スミノフは、ロシアからアメリカにまで渡り、その質の高さと汎用性の高さによってカクテルブームの火付け役となりました。

ジュースを混ぜるだけでカクテルになる手軽さで、どんなフレッシュジュースにも相性抜群です。

割り物②：アマレット・ディサローノ

イタリアで1525年に作られたアマレットリキュールです。

アーモンドの甘い香りにアプリコットの香りを重ねた芳しい甘い香りが特徴的。

まるでスイーツの杏仁豆腐のような香りで、女性にもとても人気があります。

香りはアーモンドですが、原料は杏の核（種の中に入っている胚）を使用されています。

オススメの飲み方は、シンプルにアマレットとジンジャーエールで割ったカクテルです。食後にちょっと甘いものが欲しい時にもぴったりです。