のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ジンジュレップの作り方。ミントの葉がさやわかな何でも合うカクテル！
ジンジュレップは、シンプルにジンの味を楽しめ、ミントの香りが爽やかな食中酒にも食後酒にも合うすっきりとしたカクテルです。
ミントの葉がおしゃれで、ついインスタにあげたくなってしまう可愛らしさ！
ジンジュレップを作る前に、ミントの葉を叩いて、香りを出します。
ミントの葉をグラスに入れ、シロップを注ぎます。
ネラルウォーターを入れ、最後にビーフィータージンを注ぎます。
マドラーでしっかりと混ぜて、小さめの氷をたっぷりと入れましょう。
最後にマドラーで全体をかき混ぜ、飾り付け用のミントを上に乗せたら完成です。
ジンジュレップの材料
ビーフィータージン60ml、シュガーシロップ10ml、ミネラルウォーター30ml、ミントの葉
ベース：ビーフィータージン
ビーフィータージンは、1820年に生まれ、創業以来からずっと変わらぬレシピを貫いています。
その姿勢は多くのファンを獲得し、今でも多くのバーやお店で信頼され続けています。
爽やかでキレのある柑橘系の味わいが特徴で、ライムやオレンジのリキュールとの相性は抜群です。
割り物①：サントリーガムシロップ
レモンの酸っぱさに甘さを加えるために、ガムシロップを加えます。コーヒーなどに入れるガムシロップよりも、瓶タイプのお酒を作る用のガムシロップの方が、とろみが少なくシェイクしやすいです。
他のカクテルを作る時にも、甘みを足すのに使えますのでひと瓶常時しておくと良いですね。
割り物②：ミネラルウォーター
水道水だとカルキなどの雑味が多いので、カクテル作りにはミネラルウォーターを使用してください。
予め冷やしておくことで、カクテルを作る時に冷たさを保てます。
軟水と硬水がありますが、日本製のものは軟水がほとんどです。
軟水では口当たりが柔らかく、硬水だとキレのある味わいになります。
お好みで好きな方をチョイスして下さい。
添え物：ミントの葉
モヒートの流行でミントの葉が入ったカクテルが昨今人気です。
ミントの葉が新鮮で青々としたものを選んで下さい。
手の平で葉を叩いてからカクテルに入れると、ミントの香りがしっかり出ます。
仕上げに上にも飾ることが多いので、気持ち多めに準備しておくと良いでしょう。
