のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
エクソシストカクテルの作り方。考案者不明の不吉なブルーカラーのカクテル！？
エクソシストカクテルは、テキーラをベースに作られるカクテルの一種です。
ブルーのカラーが不気味な創作者不明の謎のカクテルです。
このブルーカラーからエクソシストの名がつけられたのではないか、という説があります。
この青色は、ブルーキュラソーによって着色して作ります。
エクソシストカクテルを作るには、グラスとシェイカーを用意します。
シェイカーにテキーラ（今回はサウザ・シルバーを使用しています）、レモンジュース、ブルーキュラソーを注いでシェイクします。
グラスに注いだら、鮮やかなブルーカラーのエクソシストカクテルの完成です。
エクソシストカクテルの材料
テキーラ30ml、レモンジュース15ml、ブルーキュラソー15ml。
ベース：テキーラ（サウザ・シルバー）
アルコール度数40%
サウザシルバーは、新鮮なブルーアガベとメキシコさんのトウモロコシを原料とした高品質で有名なテキーラです。
ホワイトペッパーのスパイシーな香りと、柑橘系のさやわかな酸味が香ります。
アガベに含まれる甘くてコクのある風味が特徴です。
テキーラを使ったベーシックなカクテルを始め、幅広く使いやすいのがサウザシルバーです。
元々メキシコの地酒であったテキーラをスピリッツとして世に知らしめたのが「サウザ社」です。
原料のブルーアガベの大部分を自社農園で栽培しており、化学肥料を避けて最上級の品質を誇ります。
世界中のバーテンダーからも信頼され続けている、サウザ社のサウザシルバーです。
割り物①：サントリーカクテルレモン
ノンアルコールのカクテルレモンは、甘酸っぱい味わいのレモンシロップです。
カクテルレモンがあるだけで、レモンサワーやレモンスカッシュなど様々なバリエーションの飲み物が作れて使い勝手抜群です。
濃いレモンの風味がしっかりと感じられ、後味の良い柑橘系のカクテル作りには欠かせません。
割り物②：ボルスブルー
ボルスブルーは、オレンジを多く使用していて、フルーティーな味わいのブルーキュラソーが使用されているカクテルです。
美しい鮮やかなブルー系のカクテルには欠かせないリキュールです。
