のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
カシスソーダの作り方。飲みやすい定番カクテル。
カシスソーダは、カシスのリキュールがベースの、誰でも飲みやすい定番のカクテルです。
カシスの豊かな風味にソーダが優しくマッチし、さっぱりして飲みやすい味わいで人気の高いカクテルでもあります。
初心者でも簡単に作ることが出来るので、おすすめです。
カシスソーダの材料
ルジェ・クレーム・ド・カシス 45ml、炭酸水適量。
ベース：ルジェ・クレーム・ド・カシス
アルコール度数20%
カシスリキュールでおなじみと言えばルジェのクレーム・ド・カシスです。ルジェカシスは1841年からずっと作り続けられているカシスリキュールの元祖とも言われます。
ルジェカシスは、良質なカシスだけを使用し、保存料や添加物などの無駄なものを一切加えず、カシス本来の香りと味わいを最大限に引き出したリキュールブランドです。
元々、クレーム・ドカシスはヨーロッパで古来より薬として飲用されていました。現在のようにリキュールとして使用され始めたのは1841年のことです。
クレーム・ド・カシスは、フランスのブルゴーニュの特産であり、フランスの果実系リキュールの40%をも占める割合で生産されています。
今やヨーロッパでは欠かせない果実系リキュールの一つと言えるでしょう。
割り物①：炭酸水（クラブソーダ）
クラブソーダは、カクテルやお酒と割るときによく使われる炭酸水です。
カクテルをソーダで割って混ぜる時はマドラーで氷を下からすくうようにゆっくり混ぜると炭酸が抜けづらいですよ。
