のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
カシスオレンジの作り方。いわずと知れた定番のカクテル。
カシスオレンジは、カシスリキュールの豊かな香りと、オレンジ果汁のナチュラルな味わいが絶妙にマッチした、優しい味わいのカクテルです。
カクテルの中でもクセがなく、特に飲みやすいことで人気が高いのも特徴です。
カシスオレンジの材料
ルジェ・クレーム・ド・カシス30ml、オレンジジュース120ml
ベース：クレーム・ド・カシス
アルコール度数20%
カシスリキュールでおなじみと言えばルジェのクレーム・ド・カシスです。ルジェカシスは1841年からずっと作り続けられているカシスリキュールの元祖とも言われます。
ルジェカシスは、良質なカシスだけを使用し、保存料や添加物などの無駄なものを一切加えず、カシス本来の香りと味わいを最大限に引き出したリキュールブランドです。
元々、クレーム・ドカシスはヨーロッパで古来より薬として飲用されていました。現在のようにリキュールとして使用され始めたのは1841年のことです。
クレーム・ド・カシスは、フランスのブルゴーニュの特産であり、フランスの果実系リキュールの40%をも占める割合で生産されています。
今やヨーロッパでは欠かせない果実系リキュールの一つと言えるでしょう。
割り物①：オレンジジュース
フルーティーさを出すのに欠かせないオレンジジュース。果汁100%のタイプを使用しましょう。使用するオレンジジュースは、果汁の絞り汁ではなくジュースで十分です。
