のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ブルーハワイの作り方。南国の美しい海を想わせるハワイアンカクテル！
ブルーハワイカクテルは、ラム酒をベースにしたカクテルです。
名前の通り、ハワイの海を思わせるような鮮やかで美しいブルーが特徴的なカクテルです。
割りものをレモンジュースからココナッツ・ミルクにかえると、「ブルー・ハワイアン」というカクテルになります。
まず、グラスに小さめの氷をたっぷり入れて、冷やしておきます。
ボストンシェイカーの中に、バカルディホワイト、ボルスブルー、カクテルレモンジュース、パイナップルジュースを入れて、シェイクします。
量が多いので、シェイカーではなくボストンシェイカーで作る方がオススメです。
グラスに注いだら、鮮やかなブルーのカクテルの完成です。
ブルーハワイカクテルの材料
バカルディホワイト30ml、ボルスブルー15ml、レモンジュース15ml、パイナップルジュース30ml。
ベース：ラム酒（バカルディ・ホワイト）
ブルーハワイカクテルにに使用するラムは、ホワイトラムです。
ホワイトラムベースのカクテルは種類が豊富で、どこのバーも必ず置いてあると言って良いほど定番のお酒です。
今回動画では、バーには必ずと言って良いほど置いてある、一般の人でも使いやすいバカルディホワイトを使用しています。
質のホワイト・ラムは活性炭で濾過されており、素材本来の美味しさを味わうことが出来ます。
そのまま炭酸水と割るだけでも、美味しいですが、凡庸性が高いので色々なカクテルを作れます。ホワイト・ラムをベースに色々なカクテルにも挑戦してみましょう。
割り物①：ボルスブルー
ボルスブルーは、オレンジを多く使用していて、フルーティーな味わいのブルーキュラソーが使用されているカクテルです。
割り物②：サントリーカクテルレモン
ノンアルコールのカクテルレモンは、甘酸っぱい味わいのレモンシロップです。
カクテルレモンがあるだけで、レモンサワーやレモンスカッシュなど様々なバリエーションの飲み物が作れて使い勝手抜群です。
濃いレモンの風味がしっかりと感じられ、後味の良い柑橘系のカクテル作りには欠かせません。
割り物③：パイナップルジュース
パイナップルジュースを入れるだけで一気に夏らしいカクテルになりますね。種類はお好きな品種で良いですが、果汁100%の物を選びましょう。
なるべく濁りが少なくて、カクテルが作りたい場合は、果肉や濁りの少ないタイプを選んで下さいね。
