のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ブラッディサムの作り方。ジンの風味とトマトのコクが癖になるカクテル！
ブラッディサムは、ジンベースのカクテルです。
カクテルにブラッディと付いている場合はトマトが入っていることが多いです。このブラディサムもジンとトマトジュースをベースに作られたカクテル。
ブラディ・サムの“サム”とはありふれたイギリス人の名前から命名。日本でいう“太郎”のようなものですね。
トマトジュース以外にも、タバスコやペッパーなどを加えてよりスパイシーに刺激的なカクテルにすることもあります。
ベースをジンからウォッカに変えるとブラッディーメアリーになります。
禁酒法時代のアメリカで、このトマトジュース色をしたブラッディサムはごまかしやすかったため、盛んに飲まれていました。
ブラッディサムを作る前に、ロンググラスを用意し、たっぷりと大きめの氷を入れておきます。ステアしてしっかり冷やしておきましょう。
カクテルが薄まらないように、下に溜まった氷は捨てます。
缶や果肉入りのトマトジュースを使う場合、開封する前にしっかり振っておきましょう。ジン、レモンジュース、トマトジュースの順に注ぎ、ステアして完成です。
ブラッディサムの材料
ビーフィータージン40ml、レモンジュース1tsp、トマトジュース160ml
ベース：ビーフィータージン
ビーフィータージンは、1820年に生まれ、創業以来からずっと変わらぬレシピを貫いています。
その姿勢は多くのファンを獲得し、今でも多くのバーやお店で信頼され続けています。
爽やかでキレのある柑橘系の味わいが特徴で、ライムやオレンジのリキュールとの相性は抜群です。
割り物①：サントリーカクテルレモン
ノンアルコールのカクテルレモンは、甘酸っぱい味わいのレモンシロップです。
カクテルレモンがあるだけで、レモンサワーやレモンスカッシュなど様々なバリエーションの飲み物が作れて使い勝手抜群です。
濃いレモンの風味がしっかりと感じられ、後味の良い柑橘系のカクテル作りには欠かせません。
割り物②：トマトジュース
無塩のタイプや有塩など様々なタイプがありますが、作るカクテルによって相性が変わります。
あらごしタイプだと、食感が変わり後味が残る飲み口に仕上がります。
さらっとしたカクテルを作りたい場合は、ピューレタイプを選びましょう。
