のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
青い珊瑚礁カクテルの作り方。ミントとジンの軽やかな甘さが特徴のカクテル！
青い珊瑚礁カクテルは、ジンをベースにしたカクテルです。
ミントグリーンのリキュールで青い南国の海を思わせ、チェリーの実を沈めればサンゴ礁をイメージさせるまさに常夏の海をイメージさせるロマンティックなカクテルです。
まずシェイカーとグラスを用意します。
その後グラスに氷を入れて、冷やしておきます。
シェイカーに氷を入れ、その間にグラスのエッジに、レモンジュースを付けます。
シェイカーにビーフィータージンを入れ、ミントリキュール・グリーンを入れます。次にシロップを適量入れて、シェイクします。
ミントグリーンの鮮やかな青い珊瑚礁カクテルの完成です。
青い珊瑚礁の材料
ビーフィータージン40ml、ミントリキュール・グリーン20ml、シュガーシロップ適量、レモンジュース適量。
ベース：ビーフィータージン
ビーフィータージンは、1820年に生まれ、創業以来からずっと変わらぬレシピを貫いています。
その姿勢は多くのファンを獲得し、今でも多くのバーやお店で信頼され続けています。
爽やかでキレのある柑橘系の味わいが特徴で、ライムやオレンジのリキュールとの相性は抜群です。
割り物①：ペパーミントジェット27
アルコール度数21%
甘すぎない、程よい甘みとミントの絶妙な風合いのミントリキュールです。世界で一番有名なミントリキュールで、その原材料であるミントには複雑なブレンドが施されています。
フレンチアルプスからイギリスやモロッコ、ポーランドや日本など実に7種類ものミントを使用するこだわりようです。
商品名のペパーミントジェット27の数字は、アルコール度数を表示したものですが、現在では21%に変更されています。
割り物：サントリーガムシロップ
カクテルに甘さを加えるために、ガムシロップを加えます。コーヒーなどに入れるガムシロップよりも、瓶タイプのお酒を作る用のガムシロップの方が、とろみが少なくシェイクしやすいです。
他のカクテルを作る時にも、後から甘みを調整できますので、常時しておくと良いですね。
