のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ベルベットキスの作り方。まるでスイーツ！ふわふわ泡が決めての可愛いカクテル！
ベルベットキスは、生クリームを使った甘いカクテルです。ホイップタイプではなく、生クリームの状態のものを準備しましょう。
シェイカーで生クリームを使う場合、しっかりと混ぜるのがコツです。
美しく混ざると、生クリームの泡が美しいふんわりとしたカクテルに仕上がります。バナナの芳醇な香りと生クリームのうわふわ濃密な泡がまるで可愛らしいスイーツのようです。
女性ウケ間違いなしの、甘いカクテルです。
時間が経つとクリームが分離してしまうので、早めに飲むのがおすすめ。
ベルベットキスの材料
ジン20ml、バナナリキュール10ml、生クリーム20ml、パイナップルジュース10ml
ベース：ビーフィータージン
ビーフィータージンは、1820年に生まれ、創業以来からずっと変わらぬレシピを貫いています。
その姿勢は多くのファンを獲得し、今でも多くのバーやお店で信頼され続けています。
爽やかでキレのある柑橘系の味わいが特徴で、ライムやオレンジのリキュールとの相性は抜群です。
割り物①：ヘルメスバナナ（バナナリキュール）
1950年代に発売されて以来、伝統的な製法を忠実に守ってたサントリーのバナナリキュールです。
ずっと変わらない味と品質で多くのバーテンダーから支持され続けています。
バナナの香りをそのまま味わえるように、生のバナナを丁寧に剥いてから、そのままじっくりと漬け込んであり、風味が豊かなリキュールに仕上がっています。
バナナリキュールは、熟したバナナから出るような芳醇な甘い香りが特徴。
今回紹介しているベルベッドキスのように甘いカクテルには最適です。レシピにもある、生クリームとの相性は抜群！
カクテルだけでなく、洋風のスイーツ作りにも役立ちます。
割り物②：生クリーム
無脂肪タイプや、低脂肪タイプなど様々有りますが、普通のタイプの生クリームがおすすめ。
またホイップタイプと液状タイプがあります。
作るカクテルにもよりますが、ホイップタイプをシェイカーで混ぜると分離する可能性があります。
生クリームを使ったカクテルはフワフワの泡が命！長く放置するとカクテルが分離してしまうので早めに飲みましょう。
割り物③：パイナップルジュース
パイナップルジュースを入れるだけで一気に夏らしいカクテルになりますね。種類はお好きな品種で良いですが、果汁100%の物を選びましょう。
なるべく濁りが少なくて、カクテルが作りたい場合は、果肉や濁りの少ないタイプを選んで下さいね。
