のみかたキッチン

シーブリーズは、ウォッカをベースに作られるカクテルの一種です。

ベリーの甘酸っぱさとグレープフルーツのほろ苦さが、女性らしくも大人な味わいに仕上がっているカクテルです。

ベリーピンクの色が可愛らしいカクテルですね！

ウォッカを抜いたら“バージンブリーズ”というノンアルコールカクテルにも出来ます。

クランベリージュースは、カゴメの方が酸味が強く、デルモンテの方が甘みが強いという特徴があります。

お好みで使い分けてみてください。

シーブリーズを作るには、シェイカーとグラスを用意します。

今回は、自宅でも簡単に作れるように、手に入りやすいスミノフ・レッドとグレープフルーツジュース、デルモンテ社のクランベリージュースを使ったレシピをご紹介します。

シェイカーに氷とスミノフレッド、グレープフルーツジュース、クランベリージュースを入れてシェイクします。

グラスに注いで、完成です。

シーブリーズの材料

スミノフ・レッド30ml、グレープフルーツジュース30ml、クランベリージュース30ml。

ベース：スミノフ・レッド

アルコール度数40％

透明感が美しく出るまで濾過を何度も繰り返し、雑味がなく濁りもないスミノフ・レッドは世界中のバーテンダー、お酒愛好者から支持され続けています。

雑味がなく、色味がないことにより凡用性が高くベーシックなカクテルから通なカクテルまで幅広く作ることができます。

素材の美味しさと色の美しさを損なわず、美味しさを引き立ててくれます。

スミノフ・レッドは、ウォッカの発祥地であるロシアの酒造家ピョートル・A・スミノフによって誕生しました。

彼の作るウォッカは品質が大変よく、ロシア皇帝アレキサンダー3世の目にも止まり、「皇室だけのウォッカにしたい」とまで言わせました。

以降、ロシア皇帝御用達の栄誉を得ました。

スミノフは、ロシアからアメリカにまで渡り、その質の高さと汎用性の高さによってカクテルブームの火付け役となりました。

ジュースを混ぜるだけでカクテルになる手軽さで、どんなフレッシュジュースにも相性抜群です。

割り物①：グレープフルーツジュース

疲労回復や二日酔いにも効くと言われている、たっぷりと栄養が含まれているグレープフルーツジュースを使用することで、飲みやすいカクテルになります。後味もさっぱりに仕上がります。

柑橘系の香りをより引き立てるためにも果汁100%のタイプを使いましょう。

割り物①：クランベリージュース（今回はデルモンテ社のを使用）

クランベリージュースは、今回はデルモンテ社のものを使用します。

カゴメからもクランベリージュースが発売されていますが、

デルモンテ社＝甘みが強い

カゴメ社＝酸味が強い

といった特徴がありますので、お好みで使い分けてみてはいかがでしょうか。

カクテルに使いやすいのは、デルモンテ社のクランベリージュースの方が、甘みがあり飲みやすいカクテルを作りやすいでしょう。