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のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
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パナマカクテルの作り方。食後酒としても有名な甘いカクテル！
パナマカクテルは、ラムベースのカクテルです。
ベースをラムからブランデーに変えると「アレクサンダー」というカクテルになります。
パナマを作るには、まずシェイカーとグラスを用意します。
グラスには、氷をたっぷり入れて冷やしておきます。冷えたら氷は捨ててください。水気を丁寧に拭き取ってあげると …
バイアカクテルの作り方。ラム酒を2種類使う変わり種カクテル！
バイアカクテルは、ラム酒ベースのカクテルです。
スペイン語で「入り口」を表す名前です。
カクテルの中でも珍しく、ベースのラムリキュールを2種類使います。今回はバカルディ・ホワイトとバカルディ・ブラックを使います。
ボストンシェオカーとタンブラー、グラスを用意します。
グラスに氷をたっぷり …
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コーヒーグロッグの作り方。レモンとコーヒーが意外に合う！マリアージュなカクテル！
コーヒーグロッグは、ラムベースのカクテルです。
まずは、ホット用のグラスと、ホットコーヒーを準備しておきます。カクテルを作る前にグラスをお湯で温めておくと、冷めるにくくなります。
今回は、ラムベースにバカルディ・ブラックの方を使用します。
グラスに、バカルディ・ブラックとレモンジュース、角 …
XYZカクテルの作り方。究極を意味するラストカクテル！
XYZカクテルは、ラム酒ベースで作られたカクテルです。
XYZとは、なんとも意味深な名前のカクテルですが、ご想像の通りアルファベットの最後の3文字を取ったカクテル名になっています。
もうこれ以上のものは出せない、最後のカクテルだ。という究極を意味するカクテルです。映画やドラマなどでも複線のよ …
アラワクの作り方。民族の名前がついた切れ味最高のカクテル！
アラワクカクテルは、ラム酒をベースにしたカクテルの一種です。
名前の由来は、南アメリカ大陸の先住民族であるアラワク族から取られたもので、茶褐色の深いブラウンカラーをしています。
アラワクカクテルを作る前に、まずタンブラーとグラスの2つを用意します。
どちらにも氷を入れて、冷やしておきます。 …
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ロードランナーの作り方。杏仁豆腐のような芳しい香りのカクテル！
ロードランナーはウォッカをベースに作られたカクテルです。
アメリカで1976年にバーテンダー協会が開催したカクテルのコンペティションで、１位に輝いたカクテルで一躍有名になりました。
カクテル名の由来は北アメリカ大陸に生息する、地上を走る鳥の名前から取られています。
まずグラスを用意します。
…
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雪国カクテルの作り方。雪を砂糖で表現した繊細で美しいカクテル！
雪国は、ウォッカをベースにして作るカクテルです。
グラスの縁にレモンの果樹を擦り付けて、砂糖を縁に綺麗につける事で、綺麗な雪のイメージを魅せることが出来ます。
まずシェイカーに氷を入れて、スミノフレッドを入れ、ホワイトキュラソー、ライムジュースを入れます。
シェイクして、グラスに注ぎ入れたら完 …
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レッドバードの作り方。向かい酒にぴったり？！酸味と苦味が癖になるカクテル！
レッドバードはウォッカをベースに作られるカクテルです。
レシピはブラッディ・メアリーのレシピに更にビールを割るとレッドバードが出来ます。
シンプルにトマトジュースとビールを割るとレッドアイになります。トマトジュースの酸味とビールの苦味が引き立つ大人のカクテルです。
トマトはあらごしタイプで作れ …
