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のみかたキッチン
正しいカクテルの味わいを。
ゴールデンキャデラックの作り方。チョコレートとバニラ香る、口当たりの良いカクテル。
ゴールデンキャデラックは、ガリアーノという黄色いリキュールを使用しており、黄金色のキャデラックをイメージさせたユーモア溢れる名前のカクテルです。
カカオの風味と生クリームのまろやかさが美味しいカクテルでもあります。
ゴールデンキャデラックの材料
ガリアーノ20ml、ボルス・ホワイトカカオ20m …
カンタン
カンパリソーダの作り方。疲れた時に最高に体に効くリキュールのカクテル。
透き通った美しい赤色で、ジュースのような見た目のカンパリソーダ。何種類ものハーブから作られているカンパリは、独特の苦味が特徴です。
ハーブが香るその奥に、ほのかな甘味を感じることができます。
カンパリソーダはスッキリとした飲み口なので、とても親しみやすいカクテルの一つでもあります。
カンパ …
- カンタン
ディタスプモーニの作り方。ライチの香りで贅沢気分を味わえるカクテル。
ディタ ライチの香りに、グレープフルーツジュースと炭酸によりさらに爽やかさが加わった、スッキリとした口当たりのカクテルです。
グレープフルーツ感が強く、ディタスプモーニに青いリキュールを足せばチャイナブルーというカクテルに変わります。
ディタスプモーニの材料
ディタ・ライチ30ml、キリン グ …
- カンタン
カンパリオレンジの作り方。苦味と甘味が特徴のカクテル。
カンパリ・オレンジは、イタリアを代表するリキュールでもある「カンパリ」を使った代表的なカクテルのひとつです。
カンパリとオレンジジュースから作られており、苦味と甘味のある冷たいロングカクテルです。
カンパリオレンジの材料
カンパリ15ml、ジューシー オレンジ・業務用45ml
ベース：カンパリ …
- カンタン
インスタ映え
チャイナグリーンの作り方。鮮やかな黄緑色のさっぱりカクテル。
チャイナグリーンは、メロンのリキュールをベースとして作られているカクテルの一種です。
ライチとメロンの爽やかな香りと味わいが特徴的なカクテルです。
グラスとシェイカーを用意します。
シェイカーに、MIDORI（メロンのリキュール）、DITA（ライチのリキュール）、グレープフルーツジュースを …
- インスタ映え
バイオレットフィズの作り方。スミレの香りのカクテル！
バイオレットフィズの作り方。スミレの香りのカクテル！
バイオレットフィズは、ジンをベースとして作られるカクテルの一種です。
パルフェタムールのスミレのような香りと、ベースになっているジンの引き締まった酸味のある味わいが特徴的で、辛口で濃い目なテイストとなっています。
食前に飲まれるさっぱり系の …
- カンタン
- インスタ映え
インクレディブルハルクの作り方。怪物のような異色なグリーンカクテル！
インクレディブルハルクは、ブランデーをベースに作られるカクテルの一種です。
その名前の通り、映画で有名な怪物インクレディブルハルクの色をイメージさせるグリーンカラーのカクテルです。
ブランデーとヒプノテックというトロピカルリキュールを合わせたシンプルな材料ですが、味わいは複雑で色々な南国の香 …
プロの技- インスタ映え
ホイストカクテルの作り方。スイートベルモットが香る大人なカクテル！
ホイストカクテルは、ブランデーをベースに作られるカクテルの一種です。
カクテル名は、カードゲームの“ホイスト”から名付けられた説が有力です。
スイートベルモットの香りとブランデーの濃い香りが調和した、大人なカクテルです。
今回はシャンパングラスに作っていきます。
シェイカーにカルヴァドス …
